Vides izglītības fonds
Seminārs par atbildīgu pārtikas patēriņu - programma
Seminārs par atbildīgu pārtikas patēriņu starptautiska projekta “Ēdam atbildīgi!” ietvaros 20., 21. jūlijā, RīgāSemināra mērķi:
Pilnveidot zināšanas par pārtikas patēriņu un tā plašāko ietekmi uz cilvēkiem un vidi
Definēt, kas ir atbildīgs patērētājs - galvenās zināšanas un prasmes
Apspriest vides, attīstības un globālo izglītību, pārtikas tēmas integrēšanu mācību procesā
Attīstīt projekta “Ēdam atbildīgi!” metodoloģiju
Programma
Pasākumu vadīs eksperti no Čehijas organizācijas “Glopolis”, ar vairāk kā desmit gadu pieredzi darbā ar atbildīgas ekonomikas, videi draudzīgas enerģētikas politikas un stabilas pārtikas tirdzniecības veicināšanu.
Aurele Destree - “Glopolis” pārtikas drošības programmas vadītāja, Eiropas Pārtikas Drošības Grupas CONCORD līdzpriekšsēdētāja.
Tereza Čajkova - projekta “Ēdam atbildīgi!” koordinatore, CONCORD Attīstības Informētības un Izglītības Foruma locekle.
DIENA - 20. JŪLIJS, no 9:30 līdz 16:00
Mūsu pasaule:
Dabas resursu apsaimniekošana: mums ir tikai viena planēta.
Attīstības paradigma: Ko nozīmē “attīstība”? Kritiska konceptu “attīstība” un “ilgtspējīga attīstība” izvērtēšana.
Ziemeļu - Dienvidu sadarbība. Kurš kuru atbalsta un kādā veidā?
Mūsu ēdiens:
Ēdiena ietekme uz cilvēkiem un planētu: kāpēc tas, ko es ēdu ir svarīgi visai pasaulei?
Pārtikas patēriņa vesternizācija - kas notiek pasaulē?
Pārmaiņas:
Pārmaiņu metodoloģija: kā šīs kompetences attīstīt jauniešos?
Mūsu pārtikas sistēmas nākotne: kā mēs to vēlamies redzēt?
Kafijas pauzes no rīta un pēcpusdienā un pusdienas no 12:30 līdz 13:30
2. DIENA - 21. JŪLIJS, no 9:30 līdz 16:00
Atbildīgs pārtikas patēriņš
Kādas ir galvenās atbildīga patērētāja zināšanas un prasmes?
Pārtikas sistēmas transformācija - kā padarīt to ilgtspējīgu?
Kādas aktivitātes var tikt veiktas skolu, mājsaimniecību un individuālā līmenī?
Izglītība
Izglītība pēc 2015.gada: Ilgtspējīgas attīstības mērķi un globālais pilsoniskums
Ko nozīmē “būt izglītotam”? Zināšanas, spējas, prasmes un kompetences: kā vienlaicīgi attīstīt tās visas?
Kritiskā domāšana un kognitīvā disonanse
Komunikācija
Kāds vēstījums iedvesmo? Kas motivē un iedrošina?
Rīcība
Kā vadīt apmācības skolotājiem? Uz ko likt uzsvaru un ko mēs vēlamies panākt ar šīm apmācībām?
Kāda varētu būt darba kārtība skolotāju apmācībām?
Kāda pieeja un saturs būtu jāizmanto programmas metodoloģijā?
Jautājumi un atbildes, diskusija
Kafijas pauzes no rīta un pēcpusdienā un pusdienas no 12:30 līdz 13:30
Pieteikties, aizpildot anketu ŠEIT līdz 15. jūlijam. Jāņem vērā, ka seminārs notiks Angļu valodā. Vietu skaits ierobežots.
Dokuments sagatavots „Ēdam atbildīgi!” projekta ietvaros ar finansiālu atbalstu no Eiropas Savienības. Par dokumenta saturu atbild oficiālais projekta partneris un pārstāvis Latvijā – Vides izglītības fonds.
Vides izglītības fonda darbību Latvijā atbalsta Latvijas vides aizsardzības fonds. Vides izglītības fonda darbību finansiāli atbalsta Islande, Lihtenšteina un Norvēģija projekta „Zaļais izrāviens - Vides izglītības fonda darbības stiprināšana“ (projekta nr. 2012.EEZ/DAP/MAC/100) ietvaros.
