Vides izglītība iet roku rokā ar praktisku rīcību projektā "Ēdam atbildīgi!"
Zaļi domājoši skolotāji no 20 Latvijas skolām piedalīsies apmācībās par atbildīgu pārtikas patēriņu 18.septembrī, starptautikās mācību programmas „Ēdam atbildīgi!” ietvaros.
„Ēdam atbildīgi!” mācību programma Ekoskolām, veidota ar uzsvaru uz izglītības ciešu sasaisti ar praktisku rīcību, kas aizsākas EYD 2015 (Eiropas attīstības gads 2015) ietvaros un turpināsies arī turpmāk kā neatņemama Ekoskolas programmas sastāvdaļa. Programmā piedalās deviņas Eiropas valstis - Bulgārija, Horvātija, Čehija, Latvija, Malta, Polija, Rumānija, Slovākija un Slovēnija.
Projekts tiks īstenots trīs gadu garumā, kopumā Latvijā iesaistot vismaz 100 izglītības iestādes.Pirmajā projekta gadā izvēlētas 20 pilotskolas, kuru pārstāvji nākamnedēļ tiksies ar ekspertiem Kaņepes Kultūras centrā, lai papildinātu savas zināšanas un prasmes, un uzzinātu vairāk par projekta gaitu.
Lāsma Ozola (Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs) stāstīs par to, ko nozīmē – ēst atbildīgi Latvijā, un kāpēc tas ir svarīgi – kādi ir izaicinājumi un kā tie saistās ar globālajiem pārtikas patēriņa problemātikas aspektiem.
Skolotāji tiks iepazīstināti ar programmas metodoloģiju, kas pirmajā, izmēģinājuma gadā, vēl tiks papildināta un uzlabota, sadarbojoties ar iesaistītajām skolām. Tiks stāstīts par to, kā strādāt ar pārtikas tēmu skolā un kas ir paredzēts mācību programmā.
Jana Simanovska (dr.sc.ing., Ekodizaina kompetences centrs) turpinās ar praktiskiem piemēriem un konkrētiem ieteikumiem, ko īstenot skolās, iesaistot jauniešus.
Dalībniekiem būs iespēja piedalīties ”ideju talkā” un kopīgi apspriest iespējamās aktivitātes. Pasākums noslēgsies ar ēdienu gatavošanas meistarklasi pavāra vadībā, sekojot atbildīga patēriņa principiem un izmantojot vietējus un sezonālus produktus gardas maltītes pagatavošanai.
Tā kā pārtika ir viena no mūsu pamatvajadzībām, šis temats ir nesaraujami saistīts ar daudzām vides tēmām, kuru skatīšana caur pārtikas prizmu veicina sistēmisku domāšanu un ilustrē to, kā pārtika ietekmē vidi, mūsu veselību un arī sociālos jautājumus globālā mērogā. Caur dažādām aktivitātēm un izglītojošiem materiāliem, „Ēdam atbildīgi!” programma informēs par globāliem izaicinājumiem un to nozīmi vietējā līmenī – reģionā, pilsētā vai ciematā. Tā veicinās izpratni par efektīvu resursu izmantošanu, bioloģisko daudzveidību, klimata pārmaiņām, cilvēktiesībām un godīgu tirdzniecību; par šķietami attālinātām tēmām, kuras mēs varam ietekmēt pozitīvi vai negatīvi, mainot savus ēšanas paradumus.
„Ēdam atbildīgi!” - https://www.facebook.com/edamatbildigi/timeline
Ekoskolas - http://www.videsfonds.lv/lv/ekoskolas, http://www.draugiem.lv/ekoskolas/
Informāciju sagatavoja – Ieva Gedzuna, ieva.gedzuna@zemesdraugi.lv
Izglītības iestādes, piedaloties projektā „Ēdam atbildīgi!” saņems finansiālu atbalstu savu ideju īstenošanai no Eiropas Savienības. Dokuments sagatavots „Ēd atbildīgi!” projekta ietvaros ar finansiālu atbalstu no Eiropas Savienības. Par dokumenta saturu atbild oficiālais projekta partneris un pārstāvis Latvijā – Vides izglītības fonds.
Vides izglītības fonda darbību Latvijā atbalsta Latvijas vides aizsardzības fonds. Vides izglītības
fonda darbību finansiāli atbalsta Islande, Lihtenšteina un Norvēģija projekta „Zaļais izrāviens -
Vides izglītības fonda darbības stiprināšana“ (projekta nr. 2012.EEZ/DAP/MAC/100) ietvaros.
